Une autre étape importante est notre volonté d'acheter un maximum de nos ingrédients dans la région. En soutenant les agriculteurs et les producteurs locaux, nous souhaitons non seulement renforcer l'économie régionale, mais aussi minimiser les distances de transport et les émissions de CO2. Cette approche nous permet d'offrir des produits de qualité tout en contribuant à la protection de l'environnement.
Des alternatives respectant l'environnement :
Le passage des serviettes en papier aux serviettes en tissu est un pas de plus vers la durabilité. En utilisant des serviettes réutilisables, nous réduisons non seulement la consommation de matériaux jetables, mais créons également une atmosphère élégante et attrayante au petit-déjeuner.